Opera al bianco è un'espressione piacevolissima del vitigno. Dal colore giallo paglierino carico, cristallino e di consistenza. Al naso le sensazioni olfattive si dispiegano su note floreali e fruttate, frutta a polpa gialla, mela verde, pera, ananas ed agrumi. In bocca è di gran calore, equilibrato da buona freschezza.
Chiude con un ritorno frutto-minerale. Accompagna ed esalta piatti a base di pesce, risotti e carni bianche.

Opera al bianco,